Supă cremă de legume

Într-o zi mi-a fost poftă de o supă simplă şi rapidă. Aşa că am deschis frigiderul şi am găsit o gulie (sau brocolli cu tot cu coada decojită), o ţelina cât pumnul, păstârnac şi doi morcovi zâmbăreţi. În 5 minute le-am curăţat, le-am tăiat nici prea mici, nici prea mari şi le-am pus la fiert într-o oală. După 10 minute le-am verificat să nu fie prea moi şi cănd le-a venit vremea, am luat oala de pe foc. Urmează preparatul. Am mai luat o oală, în care am păstrat apa de pe legumele fierte, pe care le-am strecurat şi le-am pus în oala finală. Peste legume am pus un sfert de unt, cimbru sau oregano (ce aveti prin casă), sare si piper după gust. Am luat aparatul de pasirat (mixer sau fiecare ce are, chiar si cu furculiţa se poate) si am zdrobit legumele, dar nu de tot să nu iasă chiar mâncare de bebe, să aibă textură totuşi. Peste legume, am luat treptat cu o cană, apa care a rămas şi am început să torn peste, până am obţinut o cremă nici foarte apoasa nici prea solidă (aici e după gusturi). Atăt tot. Să mâncaţi sănatoşi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>