Piept de pui copt în fulgi de porumb, baby carrots şi broccoli trase în unt

M-am gândit că se cere o mâncare crocantă şi colorată. Aşa că am făcut un piept de pui pe genul “KFC”, dar fără să prăjesc puiul şi am pus ceva legume lângă. Light şi colorat.

Ingrediente pentru 4 guri înfometate:

Puiul

  • un piept de pui fără piele şi os, tăiat gen wedges
  • jumătate de cană de făină
  • jumătate de linguriţă de sare
  • jumătate de linguriţă de piper alb măcinat
  • jumătate de linguriţă de praf de chilli
  • o linguriţă de salvie uscată sau verde
  • o linguriţă de muştar
  • o pungă de fulgi de porumb ( eu i-am folosit pe cei Fortza , fără gusturi, ieftin şi bun)
  • o cană de lapte acru ( am făcut dintr-o cană de lapte şi o lingură de suc de lămâie stors peste şi le-am lăsat 5 minute)
Legumele
  • o pungă de baby carrots
  • o pungă de broccoli (sau un broccoli întreg)
  • un sfert dintr-un pachet de unt
  • oregano, sare şi piper după gust
Într-o farfurie am pus făina, sarea şi piperul şi le-am amestecat. Am spălat puiul, l-am şters bine cu un şerveţel de hârtie şi l-am tăiat. L-am dat prin făină, am dat jos excesul de făină de pe el şi l-am lăsat deoparte 2 minute. Într-un bol, am turnat laptele, muştarul, salvia, praful de chilli şi le-am amestecat bine şi le-am lăsat deoparte.
Fulgii de porumb i-am mărunţit direct în pungă, respectiv am făcut o gaură mică într-un colţ, am scos tot aerul din pungă şi am început mărunţirea. Fiecare o poate face cum doreşte, eu am apăsat cu pumnul. I-am scos pe o farfurie aproape toţi.
Înainte de a îmbrăca puiul cu fulgi, am pus cuptorul la 220 de grade să fie pregătit pentru pui. Am pregătit şi o tavă acoperită cu hârtie pentru copt.
Şi m-am apucat de pui. Am luat o bucată de pui, am scăldat-o în laptele condimentat şi după, în fulgi pe toate părţile şi tot aşa, toate bucăţile. Am pus tava în cuptor pentru 10 minute la 220 de grade şi încă 10 minute la 180 de grade. Şi atât cu puiul.
De legume m-am ocupat până s-a făcut puiul. Am pus o tigaie la încins, am aruncat legumele şi untul peste, la topit. Le-am lăsat până s-au înmuiat şi am adăugat sarea şi piperul.
Să mâncaţi sănătoşi!

7 thoughts on “Piept de pui copt în fulgi de porumb, baby carrots şi broccoli trase în unt

  1. se constata ca portiile sunt mereu pentru 4 persoane, dar consumatorii, in mare parte doar doi…nu e pacat??? Eu zic sa scoti la concurs … pentru cele mai multe share-uiri, un abonament la masa … si inca unul mi-l acorzi mie…pe ochi frumosi :D

  2. Deal. O sa iau o foaie si un pix si o sa ma apuc de facut statistici, grafice si poll-uri. Aia imi lipseste. Sau mai bine vii la masa si gata.

  3. Omule, asta da! M-ai dat gata! Cand ne putem invita la voi? :d Aducem noi puiul si restul! Cred ca-i super crocant si bun! Fair play to you Chef!

  4. Merge, dar lasă-le la cuptor puţin mai mult şi verifică unul să fie pătrunsă şi făcută carnea. Spor la treabă :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>