Paste cu gorgonzola şi ceapă dulce

Povestea vine cam aşa:

Ieri, cam pe la ora 18.05, la o casă de marcat la Auchan:

Eu: Hai să mergem la un film, este unul la Polus la 19.30!

Lavi: Mergem, dar nu am mâncat nimic şi nu avem timp.

Eu: Ducem cumpărăturile acasă, fac ceva de mâncare şi ne încadrăm.

L: Păi cum să faci de mâncare când noi suntem la Auchan şi e 18.10 şi să şi ajungem la film la jumate’?

Eu: Challenge accepted.

La 18.30 intrăm în casă, arunc bocancii din picioare şi cu geaca pe mine, pun o oală cu apă la fiert. Respir de 2 ori, dau jos geaca şi mă apuc de sos. Pentru 2 grăbiţi am avut nevoie de:

  • o ceapă tăiată “peştişori”
  • 100 grame gorgonzola tăiată
  • 2 căţei usturoi
  • 30 ml oţet balsamic
  • 250 grame paste (am avut penne rigate)
  • o lingură de unt

Am pus în tigaie 3 linguri de ulei şi ceapa la călit la foc mic, amestecând cam 6,7 minute. A urmat usturoiul pe care l-am mai călit încă 2 minute. Am dat focul pe mediu, am turnat oţetul şi am amestecat un minut, după care am stins focul. Am pus untul care s-a topit rapid.

Între timp au fiert şi pastele (pennele au timp de fierbere mai mare, cam 9 minute), le-am scurs şi le-am aruncat peste sos. Am pus gorgonzola peste, am mai amestecat totul şi gata.

Le-am pus în farfurie şi am servit. Da, combinaţia sună ciudat, dar este delicioasă.

La ora 19.03 am ieşit din casă, ajungând în timp la film. Am fost la Haywire (cam slăbuţ pentru gusturile mele).

Să mâncaţi sănătoşi!

2 thoughts on “Paste cu gorgonzola şi ceapă dulce

  1. Aşa e. Masa a fost perfectă pentru oameni grăbiţi şi destul de aromată pentru pretenţioşi :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>