Bruschette cu mozzarella, ciuperci şi busuioc

Mai bine zis un fel de bruschette. Sau e definit termenul de bruschettă şi nu mai e voie să îl modifice nimeni?

Anyway, după un weekend plin cu cărnuri, trebuia o gustare uşoară de după-masă. Şi aşa au apărut bruschettele astea “modificate”. E ceva uşor de făcut în pauza unui film de duminică de la Pro.

Ingredientele sunt în cantităţi la alegere. Eu am făcut din 4 felii de pâine:

  • 4 felii de pâine (împărţită fiecare felie în bucăţi mai mici)
  • 2 mozzarella feliate
  • 4 ciuperci feliate
  • frunze de busuioc
  • ulei de măsline
  • oregano
  • 2-3 roşii feliate
  • 2-3 roşii deshidratate

Am pus pe o tavă feliile de pâine şi le-am uns cu ulei de măsline. Am lăsat coaja la pâine pentru că îmi place mai crocantă, dar se poate îndepărta. Le-am pus în cuptorul preîncălzit la 220 de grade şi le-am lăsat cam 5 minute.

Le-am scos, am pus peste o felie de mozzarella, o ciupercă, sare, piper şi am mai picurat ulei peste. Le-am pus înapoi la cuptor până s-a înmuiat brânza, cam 5-7 minute şi gata. Am scos tava, am pus pe o farfurie feliile de pâine cu brânză, am mai pus o felie de roşie, busuiocul şi oregano. Peste am pus o bucată de roşie deshidratată doar aşa, pentru că le aveam în frigider şi îmi plac.

A fost delicios şi aromat. Şi uşor de făcut. Şi de digerat.

Să mâncaţi sănătoşi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>