Paste cu fasole verde şi pesto

Din nou ceva bun de papa, uşor şi rapid de făcut. Sunt zile în care nu am timp de mâncăruri elaborate, deci pastele cu diverse funcţionează perfect. Aşa că, am făcut pentru 2 guri înfometate o masă bună din:

  • 200 grame paste
  • 100 grame fasole verde congelată
  • 1 linguriţă de pesto
  • 1 căţel de usturoi
  • 100 grame iaurt
  • parmezan ras

Cum am folosit fasole, am scos-o din pungă şi am pus-o în puţină apă fierbinte să se înmoaie cam 1 minut. Am scos-o pe o strecurătoare şi am lăsat-o să se scurgă de apă. Au urmat pastele la fiert (cele pe care le-am folosit necesită 8 minute de fierbere), iar cu 1 minut înainte de a fi gata de fiert am trecut la sos. Am pus o lingură de ulei de măsline în tigaie şi am pus usturoiul la prăjit. L-am lăsat 20 de secunde, cât să îşi lase mirosul în ulei şi l-am scos să nu se ardă şi să devină amărui.

Am pus fasolea peste ulei, am pus sare şi piper şi am lăsat-o să se rumenescă foarte puţin. Am scos pastele de la fiert, le-am strecurat de apă şi le-am pus peste fasole. Am stins focul, am adăugat pesto şi iaurtul şi le-am amestecat toate. Din nou sare după gust şi gata.

În farfurie am pus o porţie de paste şi parmezanul peste. A fost delicios.

Să mâncaţi sănătoşi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>