Aripioare de pui cu ciuperci chinezeşti

Pentru fanii aripioarelor de pui, am făcut o mâncare foarte aromată şi cu gusturi asiatice. Am găsit la Lidl ciuperci chinezeşti şi am profitat de ele alăturându-le aripioarelor şi orezului. Nu prea mai este de povestit, dar merită gustat cu siguranţă. Pentru 2 porţii am avut:

  • 4 aripioare de pui
  • 3+3 linguri sos de soia (3 pentru marinat şi 3 în timpul preparării)
  • 2 linguri de vin alb sec
  • 1 pungă ciuperci chinezeşti (50 grame deshidratate)
  • 200 ml bere neagră
  • jumătate de ceapă
  • 3 căţei de usturoi
  • 1 lingură de ghimir tăiat mărunt
  • 3/4 cană orez

Am început cu marinatul cărnii. Am spălat aripioarele, le-am şters bine şi le-am pus într-un bol alături de 3 linguri de soia şi vinul alb. Le-am lăsat cam 20-30 minute la marinat. Tot în timpul ăsta am pus şi ciupercile deshidratate într-un bol cu apă şi le-am lăsat tot cam atâta. Orezul a fost şi el pus la fiert, conform timpului scris pe pungă.

Prepararea a fost simplă. În wok am pus 2 linguri de ulei de floarea soarelui, l-am încins şi am pus ceapa, usturoiul şi ghimbirul la călit cam 20 de secunde, cât să înceapă să îşi lase aromele în ulei. Am pus aripioarele peste şi le-am prăjit cam 3-4 minute pe ambele părţi. Am turnat berea, ciupercile şi încă 3 linguri de sos de soia şi am lăsat la fiert totul cam 20 de minute la foc mediu. După 15 minute am dat focul mai tare să se evapore din lichid şi să se îngroaşe.

În farfurie am pus o porţie de aripioare cu ciuperci şi o porţie de orez. Am picurat puţin sos de soia pe lângă şi gata masa. Într-adevăr aromele şi gustul sunt foarte bune. Sosul de soia şi berea au dat un gust perfect aripioarelor.

Să mâncaţi sănătoşi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>