Spaghetti cu sos de pepene galben şi whiskey

Prima dată când am făcut pastele acestea, am hrănit 7 guri înfometate şi nimeni nu s-a plâns de combinaţie, ba chiar au fost foarte interesaţi la auzul ingredientelor. Pentru 3 porţii ingredientele sunt cam aşa:

  • 250 grame spaghetti
  • 1 pepene galben (500 grame), curăţat
  • 50 ml whiskey
  • 200 ml smântână lichidă
  • 50 grame unt
  • 50 grame parmezan ras
  • sucul de la o jumătate de lămâie

Primul lucru pe care l-am făcut a fost să pun pepenele în blender şi să îl mărunţesc puţin, dar nu de tot, să se vadă şi puţină textură.

Într-o tigaie am pus untul şi smântâna şi am lăsat la foc mic 2 minute şi am amestecat continuu. După, am pus pepenele, whiskey şi sucul de lămâie şi le-am lăsat 10 minute la foc mic. La sfârşit am pus sare şi piper şi gata sosul.

Cât timp a stat  la foc sosul, am fiert pastele (cât scrie pe pachet). După fierbere, le-am scurs de apă şi am pus parmezanul peste. Am amestecat bine până s-a topit şi omogenizat totul, după care am turnat sosul şi le-am amestecat împreună.

Aroma de whiskey afumat şi dulcele din pepene fac o combinaţie foarte bună. Pastele au fost delicioase şi vor rămâne în topul preferinţelor.

Să mâncaţi sănătoşi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>