Roşii cu telemea şi ou la cuptor

Din nou am făcut o mâncare uşoară, potrivită pentru zilele calde care urmează. Fără carne, fără prea multe grăsimi şi fără prea mult timp petrecut la preparat. Ceea ce a rezultat dintr-o mână de legume şi câteva ierburi aromate a fost delicios. Este o reţetă pe care o voi repeta cu plăcere. Ingredientele care au participat la 3 porţii, au fost:

  • 400 grame roşii tăiate bucăţi
  • 2 ardei kapia
  • 1 praz feliat
  • 3 căţei de usturoi feliaţi
  • 150 grame telemea
  • 3 ouă
  • jumătate de linguriţă de oregano
  • 1 legatură pătrunjel verde
  • 1 legătură mărar verde

Am pus 2 linguri de ulei de măsline în tigaie şi am călit prazul cam 5-6 minute, până s-a înmuiat. Am adăugat usturoiul şi ardeiul şi am mai lăsat 2 minute. Au urmat roşiile, oregano, sare şi piper pe care le-am lăsat cam 10 minute pe foc, amestecând din când în când.

Am turnat conţintul într-un vas în care am adăugat pătrujelul, mărarul şi telemeaua. Le-am amestecat bine şi am împărţit compoziţia în 3 recipiente rezistente la căldura cuptorului (am avut 3 ceşti de ceai destul de mari).

Deasupra compoziţiei am spart câte un ou şi cu asta am terminat preparatul. Le-am pus la cuptor la 220 de grade cam 30 de minute.

Pentru a-i simţi gustul aromat în totalitate, am lăsat la răcit 10 minute mâncarea. Am servit cu pâine proaspătă şi cu multă poftă.

Să mâncaţi sănătoşi!

6 thoughts on “Roşii cu telemea şi ou la cuptor

  1. Spor să aveţi şi poftă mare. Aştept un feed-back, mai ales din partea ta, un mare pretenţios :)

  2. Bun, detch s-a luat reteta si, zic eu, dupa gustul meu :D, s-au adus urmatoarele imbunatatiri:
    – praz inlocuit cu ceapa verde dulce (n-am gasit praz)
    – zucchini marinat (aveam deja acasa)
    – cateva felii de bacon maruntite puse in tigaie inainte de cuptor alaturi de ceapa (sunt adeptul mancarurilor cu carne)
    – 50 gr + de telemea (este un loc in Piata Mare unde au branzeturi exceptionale)
    – paine neagra (e mai sanatoasa (sunt la un fel de regim :D ))
    Categoric la baza unui mini-festin sta o reteta excelenta, de aceea afirm ca reteta lui Patrick Mureşan este una exceptionala. Ce a iesit este divin. Felicitari Roxana.
    Ce nu s-a spus si probabil sunteti curiosi:
    pentru doo portii ingredientele costa cam atat:
    – telemea (foarte buna, produs autohton cumparat din Piata Mare) 2.5 RON
    – ardei (foarte bun, produs autohton cumparat din Piata Mare)2.5 RON
    – ceapa (o legatura cu 1 ron din supermarket) 0.50 RON
    – rosii (foarte bune, produs autohton cumparat din Piata Mare) ~ 3 RON
    – oua (treaba lor ce oo x2 bucati) ~1.20 RON
    – bacon (suficient de bun) ~ 4 RON
    – zucchini nu cunosc pretul
    – 4 felii de paine neagra buna ~ 0.70 RON
    TOTAL = 14.4 RON CHELTUITI CU CAP

    P.S.: Produsul finit a aratat cam asa https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/179932_364770583589867_85634862_n.jpg

  3. Hey! am facut si eu reteta aceasta, exact cu ingredientele date de tine, fara imbunatatiri si a fost mega -ultra gustos. am sa o mai fac ;) BTW interesant blogul, inspirational pentru mine.

  4. Ciao. Mă bucur că ți-a plăcut combinația, chiar și fără alte adăugiri. Să îți fie de bine și te mai aștept prin ograda pe aici. Mulțumesc pentru review :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>