Spaghetti, mozzarella şi roşii coapte

Un platou lejer care ţine loc de prânz nu strică pe căldurile care sunt zilele astea. La cele 30 de grade constant pe care le suportăm, mâncărurile grase sunt greu suportate. Aşadar, am pus nişte paste aromate, puţină brânză şi roşii pe aceeaşi farfurie şi gata masa. Nimic special de preparat, dar special în combinaţia de arome. Pentru 2 porţii am folosit:

  • 200 grame paste
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 căţei usturoi zdrobiţi
  • puţin parmezan
  • roşii cherry
  • mozzarella
  • busuioc proaspăt 
  • pesto
Am fiert pastele în apă cu puţină sare şi le-am scurs de apă. Am pus în tigaie uleiul la încălzit şi am pus usturoiul zdrobit (doar apăsat puţin cu lama cuţitului, nu mărunţit). Am amestecat bine până a început usturoiul să lase aromă, cam 2 minute şi l-am scos din ulei să nu devină amar. Am pus pastele peste ulei, sare şi piper am amestecat bine. Am presărat parmezan gata.
Roşiile s-au făcut pe grill, singure, fără ulei sau alte grăsimi. Le-am lăsat pe foc până am făcut pastele.
În farfurie am pus o porţie de paste, mozzarella cu frunze de busuioc şi roşiile cu puţin pesto pe ele. Aromele rezultate din atât de multe ingrediente au fost perfecte. Uşor de făcut şi uşor de digerat.
Să mâncaţi sănătoşi!

One thought on “Spaghetti, mozzarella şi roşii coapte

  1. Pingback: Ziua 3 | Mai feminin,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>