Salată cu gorgonzola şi carne de vită

Din nou e prea cald. Şi nu e prea cald. E foarte cald pentru organism. Iar organismul are nevoie de lichide şi vitamine. La partea cu vitaminele, ce poate fi mai bun decât o salată de crudităţi şi o bucată de carne pe grill. Cantităţile folosite sunt în funcţie de fiecare cât doreşte în farfurie, la salată nefiind o regulă:

  • 1 bucată mai groasă vrăbioară de vită
  • 3 felii bacon
  • salată verde
  • roşii
  • praz
  • gorgonzola

Pentru dressing

  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 5 linguri ulei de măsline
  • 10 grame parmezan ras
  • sare

Am pregătit salata într-un vas mare. Am pregătit şi dressingul într-un pahar, amestecând toate ingredientele foarte bine să se omogenizeze. Am pus într-o tigaie baconul la prăjit cu 1 lingură de ulei. L-am lăsat până a devenit crocant. L-am scos pe un şerveţel de hârtie să se scurgă grăsimea în exces şi l-am lăsat să se răcească.

Bucata de carne de vită a fost simplu de făcut. Am încălzit grill-ul şi am lăsat flacăra pe mediu. Am pus vita şi am lăsat-o nemişcată 5 minute pe o parte şi 5 minute pe cealaltă parte. Nu am apăsat-o, împuns-o sau alte manevre. De condimentat doar cu puţin piper pe fiecare parte. Am lăsat-o să se facă în sucul ei. Am scos-o pe un staniol şi am închis-o câteva minute să se înmoaie. Mie personal îmi place mai în sânge, dar fiecare îşi prepară carnea după pofte.

După mine, combinaţia de salată de diverse cu o bucată de carne uşurică este perfectă pentru o masă lejeră şi hrănitoare.

Să mâncaţi sănătoşi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>